Per informazione e comodità in questa tabella scoprirai in quali alimenti trovare i vari tipi di nutrienti, per la preparazione di un regime alimentare completo.

Sono necessari per produrre energia. Esperimenti di famosi ricercatori, tra i quali spiccano Cogan e Coyle, hanno dimostrato che l'assunzione di 2 particolari carboidrati (maltodestrine e fruttosio) immediatamente prima dell'attività fisica, permette di risparmiare i carboidrati endogeni, cioè quelli che sono accumulati nei muscoli (glicogeno muscolare), nel fegato (glicogeno epatico) e gli zuccheri nel sangue. In questo modo si ha più energia e si ritarda l'insorgere della fatica. L'assunzione dei carboidrati inoltre preserva il corpo dall'utilizzo delle proteine a scopo energetico (funzione anticatabolica). Invece, presi immediatamente dopo l'attività fisica, questi carboidrati ripristinano il patrimonio energetico (glicogeno) consumato durante il lavoro fisico.

Sono necessari per una buona salute perchè alcune vitamine sono liposolubili. L'atleta dovrebbe però limitare (ma non eliminare) il consumo di grassi saturi e possibilmente preferire i grassi polinsaturi e monoinsaturi. Molto importanti i grassi Omega 3, provenienti da alcuni tipi di pesce, fondamentali per la salute del corpo e per una perfetta efficienza psicofisica. Sono questi nutrienti indispensabili per l'organismo e non possono essere sintetizzati all'interno dello stesso, pertanto vanno sempre introdotti con l'alimentazione

Farina di Guar Glucomannani Fibre di pompelmo

Spesso le proteine ingerite vengono digerite ma non assimilate. Gli enzimi digestivi assicurano una piena utilizzazione di proteine e aminoacidi, migliorando notevolmente l'assorbimento.

Ananas (contiene Bromalina), Papaia (contiene Papaina)

E' importante per combattere la formazione di radicali liberi (che danneggiano le cellule) che si formano durante l'allenamento. E' necessaria per la produzione degli ormoni che quotidianamente il corpo produce. Migliora il funzionamento delle ghiandole. Migliora la visibilità notturna (è un costituente del retinolo)

Albicocche, asparagi, broccoli, meloni, carote, olio di fegato di pesce, latticini

Favorisce l'utilizzazione di grassi e colesterolo. Migliora la memoria. Previene la degenerazione del fegato e della vescica.

Uova, lecitina, cavoli

Favorisce la produzione di lecitina migliorando il metabolismo dei lipidi e la riduzione del colesterolo. Serve da nutrimento per le cellule del cervello.

Uova, lecitina, fagioli, nocciole

Agrumi, peperoni, albicocche, ciliegie, uova, papaia

E' la vitamina dei muscoli. E' un fattore antiossidante che protegge dall'ossidazione ghiandole e ormoni. Aumenta la capacità delle cellule di assorbire ossigeno. Migliora lo stato di nervi e muscoli.

Olio di germe di grano, mandorle, albicocche, olio di mais, nocciole, margarina, olio di arachidi e di girasole

Scoperto in Giappone, il coenzima Q10 (detto anche Ubiquinone) aumenta l'ossigenazione dei muscoli e degli altri tessuti. Normalizza la pressione, è di aiuto nell'ambito di un programma per la prevenzione di infarti e trombosi. Essendo un componente delle membrane dei mitocondri che generano energia, permette di sostenere sforzi vigorosi per lunghi periodi di tempo (adatto quindi ad attività aerobiche)

Tutte le carni (in particolare il cuore). In misura minore anche nei vegetali.

Regola l'attività della membrana cellulare, la formazione di ossa e denti, favorisce la normale attività neuro muscolare, importante per la contrazione dei muscoli e la trasmissione nervosa.

Latte, latticini, formaggi, mandorle, noci brasiliane, salmone,soia, cereali

Combatte la stanchezza, l'astenia e le contratture muscolari. Regola l'eccitabilità muscolare. Se perso in quantità eccessive con la sudorazione può causare palpitazioni.

Mandorle, merluzzo, piselli e fagioli, soia, germe di grano, cereali integrali, vegetali verdi

Rinforza ossa e denti, promuove il metabolismo energetico. Promuove la crescita e il recupero di tutti i tessuti corporei. Favorisce la memoria.

Pesce, nocciole, formaggio, fagioli, uova, latticini

E' importante per il metabolismo energetico e per l'efficienza muscolare. Se perso in quantità eccessive con la sudorazione insorgono stanchezza fisica e mentale, irritabilità.

Avocado, banane, agrumi, lenticchie, latte, frutta secca, uva passa, spinaci, cereali integrali

Combatte lo stress e la formazione di acido lattico. Favorisce la ricostruzione dei tessuti. Favorisce la contrattilità dei muscoli e la sintesi proteica. Partecipa alla composizione dell'insulina e alla spermatogenesi.

Frutti di mare, carne, tuorlo d'uovo, pesce, latte, fegato, semi di sesamo

Favorisce la trasmissione dell'impulso nervoso tra cervello e muscoli. Partecipa alla sintesi proteica delle cartilagini e degli acidi nucleici. Essenziale per un buon coordinamento muscolare.

Cereali integrali, legumi, bacche, tuorlo d'uovo, germe di grano

Lavora in sintonia con il potassio per regolare la presenza dei fluidi nell'organismo a livello intra ed extra cellulari. Prendono parte attiva per l'efficienza nervosa e muscolare.

Sale marino

La sua carenza può causare la caduta dei capelli. Partecipa alla produzione di estrogeni e globuli rossi. Alla formazione delle ossa. Regola il ricambio dei grassi.

Fegato, frutti di mare, cereali integrali, ciliegie, legumi, pollame, noci

Entra nella costituzione dell'emoglobina migliorando così il trasporto di ossigeno alle cellule. I muscoli sono così più ossigenati e si ottiene maggiore resistenza. Nel corso di un esperimento molto interessante condotto usando fegato liofilizzato, il Dott. B.H.Ershoff dimostrò in modo convincente che il fegato (ricchissimo di ferro) è in grado di aumentare l'energia, la resistenza e la potenza. Ershoff somministrò ai topolini cavie dei quali si serviva una dieta controllata per un periodo di 12 settimane, Il primo gruppo era nutrito con una dieta base rafforzata con vitamine e minerali; il secondo gruppo seguiva la stessa dieta con l'aggiunta del lievito di birra; il terzo gruppo seguiva la dieta base con l'aggiunta di 10% di fegato essicato ad ogni razione. In maniera sistematica il medico mise poi i topi in un fusto pieno d'acqua dal quale non potevano assolutamente uscire. Avevano solo due possibilità, o nuotare o andare a fondo. Il primo gruppo riuscì a nuotare per circa 13,2 minuti, il secondo gruppo per 12,4 minuti, il terzo gruppo stava ancora nuotando dopo due ore, tempo dopo il quale l'esperimento fu fermato.

Bistecche di fegato, albicocche

E' un principio nutritivo del quale si ignora l'esatto funzionamento, anche se si è ormai sicuri che è alla base di tutti gli straordinari incrementi di resistenza, energia e potenza sperimentata in tutti gli esperimenti in cui le cavie furono nutrite con fegato.

Bistecche di fegato

Agisce sull'ormone tiroideo regolando il metabolismo in generale, incluso quello dell'acqua, dei minerali, del funzionamento neuromuscolare, circolatorio.

Pesce, frutti di mare, semi di girasole, vegetali

E' un antiossidante che migliora i livelli di energia. Gli antiossidanti sono utili per contrastare l'azione dei radicali liberi che si formano quando ci sono contusioni, stiramenti, infiammazioni e gonfiori.

Pesce, pollame, latte, carni, cereali

Favorisce, negli uomini, la produzione naturale di testosterone.

Vegetali e cereali integrali

Favorisce il funzionamento dell'insulina, l'ormone che regola il contenuto degli zuccheri nel sangue. La migliore fonte di cromo è il cromo picolinato ed è da preferire a qualsiasi altro tipo di cromo.

Oli vegetali, molluschi, carni, cereali integrali, fegato

Stabilizza i segnali cellulari che predispongono all'anabolismo proteico. Un vero effetto anabolico naturale. Inoltre ha effetto sulla stabilità della glicemia inducendo una maggiore resistenza. Incrementa il pompaggio muscolare.

Pesce

Questi 3 aminoacidi insieme servono per impedire il catabolismo muscolare, fornire energia, ritardare la formazione di acido lattico, favorire il recupero, e il potenziamento muscolare.

Latte, uova, pesce, carne, nocciole

Stimola l'ormone della crescita necessario per favorire il recupero, il potenziamento muscolare, la riduzione del grasso corporeo. Se viene legata all' AKG (Acido alfa cheto glutarico) diventa un potentissimo agente anti-catabolico. Favorisce i processi che creano energia e prende parte al processo di depurazione dell'ammoniaca (un composto che si genera durante il lavoro muscolare e causa il senso di fatica).

E' sintetizzata nell'organismo a partire dall'Arginina

Stimola l'ormone della crescita. Se l'arginina è legata all'Acido piroglutammico diventa Arginina piroglutammato. In questa forma, se abbinata alla Lisina, la sua efficacia è 10 volte maggiore.

Riso integrale, carruba, nocciole, avena, uva passa, semi di sesamo, semi di girasole

Alti livelli di Lisina favoriscono la crescita e la formazione di anticorpi. Fa parte del processo di sintesi della carnitina. Quando la Lisina è combinata insieme all'Arginina Pyroglutammato diventa un potente stimolatore dell'ormone della crescita.

Avocado, carni, latticini

E' necessaria per la bellezza e la salute dei capelli, specie se unita alla Metinonina. E' anche un potente agente antiossidante.

Carni

Insieme alla Lisina, questi 3 aminoacidi sono fortemente coinvolti nella produzione di fobroblasto, necessario per potenziare, lubrificare i tendini. Utilissimi nel recupero da strappi o lesioni dei tessuti tendinei e connettivi.

Gelatina, Carni

E' necessaria per la bellezza e la salute dei capelli, specie se unita alla Metionina. E' anche un potente agente antiossidante.

Latticini, uova, carni

Contribuisce alla disintossicazione dell'ammoniaca, che causa il senso di fatica. Aumenta le riserve organiche di energia.

Carni, latticini, nocciole

Necessario per le funzioni del tratto digestivo ed intestinale. Previene l'accumulo di grasso nel fegato. E' ritenuto utile per il benessere mentale.

Legumi

Induce il senso di sazietà. Agisce come antidepressivo. Migliora la memoria, la concentrazione e la prontezza mentale.

Mandorle, avocado, formaggi, arachidi

E' un precursore della serotanina, una sostanza sedativa e calmante essenziale per il normale stato psichico e il riposo e per la regolazione dei ritmi biologici.

Formaggi, datteri, pesce, tacchino, arachidi

Incremento rapido della massa muscolare, aumento dell'energia, della resistenza e della potenza musclare.

Si forma nel corpo a partire dalla guanidina contenuta nella carne

Aiuta ad aumentare l'affinità fra ossigeno e emoglobina. Questo significa anche che ogni globulo rosso arricchito di INOSINA assorbe più ossigeno quando passa attraverso i polmoni e porta questo ossigeno extra ai muscoli scheletrici. Di conseguenza, quando il muscolo è sottoposto ad un esercizio prolungato impega più tempo prima di trovarsi in debito di ossigeno e dunque ad esaurirsi. L'INOSINA è un potente precursore dell'ATP (Adenosin Trifosfato), la maggiore fonte biologica per il lavoro muscolare. Normalmente, negli sport anaerobici, quelli che richiedono sforzi brevi e intensi i muscoli cedono a causa di una inadeguata sintesi di ATP. Questo causa a sua volta un incompleto utilizzo del carburante a disposizione delle singole cellule muscolari e causa un accumulo di acido lattico. Una assunzione extra di INOSINA incrementa la quantità di ATP disponibile per le cellule e questa disponibilità si traduce in una maggiore capacità di produrre lavoro (sforzo) prima che si verifichi il cedimento muscolare. Una maggiore quantità di ATP produce anche una migliore utilizzazione dell'ossigeno da pate delle cellule muscolari, un ritardo nella formazione di acido lattico, e un più efficente metabolismo cellulare.

In minuscola quantità è presente in tutti i cibi

Favorisce la TERMOGENESI (=l'innalzamento della temperatura corporea). In pratica una volta assunta induce un lieve innalzamento della temperatura corporea, consentendo di bruciare moltissimi grassi accumulati anche senza fare alcuna attività fisica.

Noce di Kola

Favorisce la TERMOGENESI (=l'innalzamento della temperatura corporea). In pratica una volta assunta induce un lieve innalzamento della temperatura corporea, consentendo di bruciare moltissimi grassi accumulati anche senza fare alcuna attività fisica.

Pianta dello Yohimbee

Questa pianta, grazie ai suoi principi nutrizionali che naturalmente contiene, esplica una benefica azione sul fegato. E' da sottolineare il fatto che molte persone non dimagriscono perchè hanno problemi di fegato. Forse sono stressate o hanno assunto farmaci di varia natura (anticoncezionali, sostanze doping, ecc.)

Tisane di betulla

Favorisce la TERMOGENESI

Pepe di caienna

Non ha proprietà termogeniche, ma ne potenzia l'azione.

Bacche di Biancospino

Non ha proprietà termogeniche, ma ne potenzia l'azione.

Garcinia Cambogia

Non ha proprietà termogeniche, ma ne potenzia l'azione.

Corteccia di Salice bianco

Regola il ritmo del metabolismo, favorendo la combustione spontanea dei grassi.

Alghe marine

Incrementa la massa magra. Degli studi mostrarono che negli agnelli che assumevano l'estratto di smilax (smilagenin) la velocità di crescita era incrementata del 34% e pesavano circa il 17,7% in più rispetto agli altri agnelli.

Bevande a base di sarsaparilla (molto diffuse in Messico e Americhe del sud)

Alcuni reportage medici Russi dimostrarono un incremento della resistenza negli atleti che mangiavano questa radice. In un doppio studio il Dr. B.Bohn e colleghi dell'Istituto di medicina medica e biologica di Heidelberg in Germania, hanno somministrato ad alcuni volontari dell'estratto di Eleuterococco 3 volte al giorno per 4 settimane. Alla fine il gruppo che aveva mangiato l'eleuterococco mostrò un notevole incremento delle cellule del sisema immunitario.

Eleuterococco

In America la clorofilla è stata usata dagli atleti come supplemento anabolico. Alcuni rapporti mostravano che usando la clorofilla, il giusto tipo di clorofilla, si otteneva una maggiore produzione naturale di ormoni coinvolti nella produzione di massa muscolare.

In minuscole quantità in tutte le insalate verdi

E' una pianta originaria del Brasile. Stimola il sistema nervoso centrale incrementando anche i riflessi e il sistema di allerta. E' una sostanza energizzante in grado anche di combattere la fatica. Molti articoli (non documentati però ricerche scientifiche) affermano che migliori anche l'efficenza sessuale.

Guaranà

Nel 1969 lo scienziato sovietico I. Brekhman Ph.D. riportò che i soldati russi che avevano assunto del Ginseng avevano corso una distanza di 3 Km più velocemente dei soldati che avevano preso del placebo. Un recente studio dell'Istituto di Fisiologia in Delhi (India) mostrò che i topi che ricevevano Ginseng resistevano meglio sia a temperature alte che a temperature bassissime mostrando più efficienza (indispensabile quindi agli atleti che si allenano in condizioni di molto freddo o molto caldo).

Ginseng

Recenti studi pubblicati sul "Chinesse Medical Journal" suggeriscono che l'astragalus potrebbe aiutare il sistema immunitario potenziando la naturale capacità del corpo di opporsi alle infezioni.

Radix Astragalus

Il fusto e la radice di questa pianta sono considerati in Brasile come degli stimolantI. L'erba ha anche la reputazione di afrodisiaco. Diversi atleti hanno detto che assumendo questa sostanza hanno sperimentato un accresciuto anabolismo proteico. Fino ad oggi però, non è stato compiuto nessuno studio ufficiale su questa sostanza.

Muira Puama

Conosciuta come SHOW-WU in Cina quest'erba è usata prevalentemente come un tonico anti invecchiamento. I Cinesi affermano che il Fo-ti tieng impedisce perfino ai capelli di divenire grigi e di attenuare altri segni caratteristici dell'avanzare degli anni. Dona anche forza e vigore e agisce bene come tonico in generale.

Fo-Ti

Questa pianta (in particolar modo la Dioscorea velosa) contiene alcuni ingredienti botanici molto attivi che in alcuni studi effettuati in Europa hanno mostrato eccellenti risultati nell'aumento della massa muscolare magra.

Discorea

Tonico e ricostituente naturale.

Pappa Reale

Principio attivo contenuto nella Dioscorea Velosa con forte azione anabolica naturale.

Dioscorea Velosa

Possiede un'azione anabolica naturale.

Crusca di riso

Possiede un'azione anabolica naturale.

Crusca di riso

Favoriscono una naturale azione diuretica utile soprattutto nelle donne con problemi di cellulite.

Bucco, Gramigna officinale, Stigmata madis, Ortesia, Ginepro, uva ursina, Prezzemolo

Essenziale nel metabolismo del calcio dei capelli.

Equiseto

Possiede un'azione anabolica naturale.

Palmetto seghettato