Proteine Lento Rilascio

Le proteine a lento rilascio (caseine) insieme alle proteine del siero, offrono un prodotto completo, che fornisce aminoacidi per molte ore dopo il workout.
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Proteine a lento rilascio

Le proteine a lento rilascio sono digerite e assimilate nell'arco di 4-6 ore. Per questo motivo sono definite particolarmente anticataboliche, cioè che evitano il catabolismo, ossia la perdita muscolare.

Assunte alla sera, prima di dormire, per esempio, permettono un nutrimento muscolare per diverse ore, evitando che una carenza proteica nel sangue, in seguito al digiuno notturno, costringa l'organismo a dismettere aminoacidi dai muscoli per utilizzarli nelle varie funzioni metaboliche.

Le proteine a lento rilascio per eccellenza sono le caseine. Un'ottima soluzione è utilizzare un mix proteico a rapido e lento rilascio.

Dopo un allenamento, questo stratagemma consente sia un veloce utilizzo di proteine per la sintesi proteica e la conseguente costruzione muscolare (anabolismo), sia un'azione di protezione muscolare che dura per diverse ore seguenti all'allenamento (funzione anticatabolica).