Parliamo ancora di grassi Omega-3. Sono sempre più numerosi gli studi che li prendono in considerazione e ne decantano le doti positive. Per esempio, sappiamo ormai che gli Omega-3 rivestono un importantissimo ruolo protettivo sui vasi sanguigni, infatti modulano la coagulazione del sangue e riducono il rischio di ischemie.
Lo studio
Sul numero di marzo 2015 del Nutrition Research Journal, viene pubblicato uno studio che indica come un ridotto apporto di Omega-3 possa predisporre a emorragie cerebrali. Molte persone riducono o eliminano il pesce dalla propria alimentazione, con la motivazione che sarebbe contaminato da metalli pesanti. Certo, il problema esiste, ma un altro studio, pubblicato nel gennaio 2015 sull’American Journal of Clinical Nutrition, spiega che l’allarmismo in questo senso è quantomeno esagerato. Quindi, attenzione certamente alla provenienza del pesce che mangiamo, ma non priviamocene, perché altrimenti ci mancherebbero i grassi salubri Omega-3, molto importanti per la nostra salute. Non dimentichiamoci anche degli integratori di Omega-3, le cui fonti sono generalmente selezionate in modo da essere il più possibile esenti da contaminazione.
A cura di Fabioalex - Personal Trainer Vitamaker - Certificato Issa
